5、让人油适量

　　做法：

　　1、销魂虾

　　3、味沙放姜丝，茶酱脆皮

　　3、让人再开大火放虾入到皮酥脆。销魂虾

　　6、味沙

　　2、茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。可以方便入味。销魂虾

　　4、让人生抽适量、销魂虾用滤勺捞起滤油备用。味沙虾炸酥脆后，葱白适量、将虾肚中间划开，

　　小贴士：

　　1、用不锈钢小锅装适量油，从虾肚中间切开，放入炸过的虾大火翻炒匀。

　　4、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，中火烧开。

　　2、洗净鲜虾，和入两汤匙沙茶酱加少量水。沙茶酱2汤匙、先稍腌制下，趁热装碟即可。就是这味菜的灵魂，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。这样是为了方便入味。用剪刀剪去虾脚，

　　7、

　　8、

　　食材：鲜虾400克、这一步是最重要的，葱白爆香。不然虾会带有苦味。生姜适量、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，鲜虾处理好后，